Tre små raringar som hämtades på posten (läs Ica) idag. Och utöver morotskakan blev det även nybakade chokladkolakakor. Bjuckar på receptet som kommer från klassikern Annas Mat av Anna Bergenström, easypeasy:
100 rumsvarmt smör
1 dl socker + 2 msk ljus sirap
2 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
Rör smöret poröst med socker och sirap. Tillsätt vetemjöl som har blandats med kakao, vaniljsocker och bikarbonat.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Dela degen i två delar, rulla/platta ut till längder. Räffla med gaffel.
Grädda i 175 graders ugnsvärme 15-20 minuter. Låt längderna svalna lite (men inte kallna) innan de skärs i bitar. Skär dem gärna lite på snedden. Låt kakorna ligga kvar på plåten tills de är alldeles kalla.
1 kommentar:
Vilken god morotskaka! Jenny kom ner med den när jag satt i receptionen och läste hennes blogg. Perfekt kombination: hundörablogg + morotskaka. Jenny blev hjälte såsom Pippi som gav Tommy o Annika presenter på sin egen födelsedag. Tack så mycket Jenny, mästerligt utförd kaka, och grattinäran på födelsedan! /kollegan Johanna
Skicka en kommentar